LES GOUGNETTES

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INGRÉDIENTS
  • 1 Boîte de brisures de truffe (12 grammes)
  • Trois œufs
  • 250 Grammes de farine
  • 5 Grammes de levure de boulanger
  • 35 Grammes de sucre en poudre
  • Huile de friture
  • Sucre cristal
INFORMATIONS GÉNÉRALES
  • Temps de préparation :15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Recette pour : 6 personnes
PRÉPARATION
  • Dans un bol, battez les œufs et ajoutez doucement la levure de boulanger, déjà diluée dans de l’eau doux.
  • Prenez un autre bol et mélangez dedans la farine et le sucre en poudre puis ajouter les œufs battus/levure en agitant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Mêlez votre pâte pendant quelque minutes puis prenez des morceaux et essayer de former des boulettes moyennes (taille grosse noix).
  • Maintenant prenez une grande sauteuse, versez dedans l’huile de friture et faire chauffer puis ajouter les boulettes groupe par groupe et grillez-les de tous les côtés durant deux à trois minutes.
  • Égouttez les boulettes, ensuite glissez-les dans le sucre cristal. Enfin vous pouvez les servir tièdes.
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