CURRY DE POULET VERT THAILANDAIS

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INGRÉDIENTS
  • 1 oignon moyen, coupé en longueur
  • 500 g de cuisses de poulet désossées et sans peau coupées en morceaux de 2 cm
  • 1 poivron rouge, épépiné et tranché
  • Sachet de 210 g de sauce à la sauce thaï au curry vert thaïlandais
  • ½ Tasse de lait de coco léger
  • 100g De haricots verts, parés
  • 2 Tasses de riz au jasmin cuit
  • Feuilles de coriandre hachées (facultatif)
  • Piment rouge finement haché, graines enlevées (facultatif)
INFORMATIONS GÉNÉRALES
  • Cette recette très rapide est pour : 4 personnes
  • Le temps de préparation de cette recette : 5 minutes
  • Le temps de cuisson c' est : 25 minutes
PRÉPARATION
  • Chauffer un filet d'huile dans un wok (ou une poêle à frire).
  • Ajouter l'oignon et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir.
  • Augmenter le feu et ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à coloration du poulet.
  • Baisser la température. ajouter le piment rouge.
  • Verser la sauce au curry vert thaïlandais.
  • Laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
  • Ajouter le lait de coco léger et les haricots verts et continuer à cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les haricots soient tendres.
  • Servir avec du riz au jasmin cuit. garnir de coriandre fraîche et de piment rouge frais haché finement si désiré.
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