CURRY DE POULET ROUGE THAÏLANDAIS
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INGRÉDIENTS
- 1 oignon moyen, coupé en longueur
- 500 g de cuisses de poulet désossées et sans peau coupées en morceaux de 2 cm
- 1 poivron rouge, épépiné et tranché
- Sachet de 210 g de sauce à la sauce thaï au curry vert thaïlandais
- ½ Tasse de lait de coco léger
- 100g De haricots verts, parés
- 2 Tasses de riz au jasmin cuit
- Feuilles de coriandre hachées (facultatif)
- Piment rouge finement haché, graines enlevées (facultatif)
INFORMATIONS GÉNÉRALES
- Cette recette très rapide est pour : 4 personnes
- Le temps de préparation de cette recette : 5 minutes
- Le temps de cuisson c' est : 25 minutes
PRÉPARATION
- Chauffer un filet d'huile dans un wok (ou une poêle à frire).
- Ajouter l'oignon et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir.
- Augmenter le feu et ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à coloration du poulet.
- Baisser la température. ajouter le piment rouge.
- Verser la sauce au curry vert thaïlandais.
- Laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
- Ajouter le lait de coco léger et les haricots verts et continuer à cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les haricots soient tendres.
- Servir avec du riz au jasmin cuit. garnir de coriandre fraîche et de piment rouge frais haché finement si désiré.
