POITRINES DE POULET FARCIES
septembre 20, 2018CURRY DE POULET ROUGE THAÏLANDAIS
septembre 21, 2018
INGRÉDIENTS
- 15g De beurre
- 1 Petit oignon haché
- 250 g De poitrine de poulet, sans peau et sans os, coupée en morceaux de 1 cm
- 3 Tranches de lard moyen, hachées
- 2 x 410 g De maïs
- 2 Tasses de bouillon de poulet
- 300 g De pommes de terre, pelées et coupées en dés de 1 cm
- Brindille de thym frais ou 1 cuillère à café séchée
- Un quart de tasse de crème ou de lait (facultatif)
- Feuilles de persil, hachées
INFORMATIONS GÉNÉRALES
- Cette recette très rapide est pour : 4 - 6 personnes
- Le temps de préparation de cette recette : 10 minutes
- Le temps de cuisson c' est : 25 minutes
PRÉPARATION
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole. ajouter l'oignon et ramollir à feu moyen. ajouter le poulet et le bacon et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration de la viande.
- Ajouter le maïs, le bouillon de poulet, les pommes de terre et la cream. remuer en portant à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les pommes de terre soient tendres.
- Incorporer la crème (facultatif) et ajouter le persil haché avant de servir avec du pain croustillant.
