CHAUDRÉE DE POULET, MAIS ET BACON

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INGRÉDIENTS
  • 15g De beurre
  • 1 Petit oignon haché
  • 250 g De poitrine de poulet, sans peau et sans os, coupée en morceaux de 1 cm
  • 3 Tranches de lard moyen, hachées
  • 2 x 410 g De maïs
  • 2 Tasses de bouillon de poulet
  • 300 g De pommes de terre, pelées et coupées en dés de 1 cm
  • Brindille de thym frais ou 1 cuillère à café séchée
  • Un quart de tasse de crème ou de lait (facultatif)
  • Feuilles de persil, hachées
INFORMATIONS GÉNÉRALES
  • Cette recette très rapide est pour : 4 - 6 personnes
  • Le temps de préparation de cette recette : 10 minutes
  • Le temps de cuisson c' est : 25 minutes
PRÉPARATION
  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole. ajouter l'oignon et ramollir à feu moyen. ajouter le poulet et le bacon et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration de la viande.
  • Ajouter le maïs, le bouillon de poulet, les pommes de terre et la cream. remuer en portant à ébullition.
  • Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les pommes de terre soient tendres.
  • Incorporer la crème (facultatif) et ajouter le persil haché avant de servir avec du pain croustillant.
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